几道家常菜,营养又美味,朋友来家做客特别有面子,值得一试

  12:44:54飞飞美食

  爆炒腰花

材料

甜椒(或其他蔬菜);猪腰肉;洋葱节;料酒;干辣椒;生姜;大蒜; Pix县豆瓣酱;腌辣椒(或指辣椒不喜欢辣也可省略);糖;香醋(一点点)盐(有点因为豆瓣本身更咸);一点点鸡精

实践

1.首先剥去猪腰部外的透明薄膜,然后从中间部分打开,用刀切掉白色和深红色部分。将猪腰肉切开,切十字刀,用干胡椒和料酒腌10分钟。

2,将水煮沸,然后将其放入腰部并炖几秒钟,然后将其取出并沥干水分(胡椒粉丢弃)。切甜椒,切洋葱,切碎生姜和大蒜,准备适量的Pix县豆和胡椒粉。

3,锅中的油,香姜,蒜,腌辣椒,Pix县豆水炒红油,香气散发;将下一轮胡椒翻炒至破碎,加入糖调味。

4,下腰和洋葱,一点点酒翻炒一会儿,滴一点香醋,味道如果你觉得咸味再添加少许盐,关火,最后加入一点鸡精。

芹菜菌炒猪肉丝

材料

1个芹菜,2个真菌,1个小猪肉,1个胡萝卜,1个青椒,生姜,洋葱,胡椒,醋,盐,酱油,料酒等。

实践

1,将芹菜,胡萝卜,青椒和红辣椒切成丝状,真菌起泡然后撕下。将猪肉洗净切碎,酱油和料酒腌制。

2,锅煲烧至60%烫时,倒入猪肉炒至白色,加入生姜,葱段,香气扑鼻。

3,加入一些料酒,然后倒入芹菜,木耳,胡萝卜,红辣椒,加入一些盐翻炒。最后加入胡椒和醋,煎几下。

大蒜苔炒猪肉皮

材料

猪皮,大蒜,干辣椒

实践

1.做饭时,你不要吃。将猪皮放入锅中加水。你可以用筷子轻松地钻一个洞。

2,将猪皮冷采,然后放入冰箱20分钟,以方便切割。对角切割猪的皮肤,切成尽可能薄的皮。这将使它非常像Q,并且不会难以咀嚼。

3,放油炒蒜,加入胡椒粉,生姜,翻炒。放猪皮片,翻炒,加盐,鸡精,少许料酒,酱油,翻炒锅

砂锅鱿鱼

(约1500g)大蒜50g小米辣椒圈30g生姜米10g生姜10g葱花15g盐,酒,味精,蚝油,清蒸鱼蚝油,酱油,水豆粉,生菜油,鲜汤,香菜适量

法律体系:

1.屠宰鱼并洗净(注意从裆部去除内脏以保持鱼完好无损),然后在背部以3厘米的间隔切割刀(以促进成熟和味道),然后加入盐,姜,葱和料酒。味道

2.将莴苣油加入锅中,然后加入腌好的鱼并煎炸,直到两面都固定好。

3.在锅中加入新鲜汤,加入大蒜,姜米和小米辣椒圈,加入酒,盐,味精,蒸鱼蚝油,蚝油和酱油。在大火中煮沸后,换成中火15分钟。将鱼加入砂锅中(注意保持鱼完好无损)。锅中的汤变薄,将锅倒在砂锅中的鱼上,放入欧芹。

炸炒腰花

材料

甜椒(或其他蔬菜);猪腰肉;洋葱节;料酒;干辣椒;生姜;大蒜; Pix县豆瓣酱;腌辣椒(或指辣椒不喜欢辣也可省略);糖;香醋(一点点)盐(有点因为豆瓣本身更咸);一点点鸡精

实践

1.首先剥去猪腰部外的透明薄膜,然后从中间部分打开,用刀切掉白色和深红色部分。将猪腰肉切开,切十字刀,用干胡椒和料酒腌10分钟。

2,将水煮沸,然后将其放入腰部并炖几秒钟,然后将其取出并沥干水分(胡椒粉丢弃)。切甜椒,切洋葱,切碎生姜和大蒜,准备适量的Pix县豆和胡椒粉。

3,锅中的油,香姜,蒜,腌辣椒,Pix县豆水炒红油,香气散发;将下一轮胡椒翻炒至破碎,加入糖调味。

4,下腰和洋葱,一点点酒翻炒一会儿,滴一点香醋,味道如果你觉得咸味再添加少许盐,关火,最后加入一点鸡精。

芹菜菌炒猪肉丝

材料

1个芹菜,2个真菌,1个小猪肉,1个胡萝卜,1个青椒,生姜,洋葱,胡椒,醋,盐,酱油,料酒等。

实践

1,将芹菜,胡萝卜,青椒和红辣椒切成丝状,真菌起泡然后撕下。将猪肉洗净切碎,酱油和料酒腌制。

2,锅煲烧至60%烫时,倒入猪肉炒至白色,加入生姜,葱段,香气扑鼻。

3,加入一些料酒,然后倒入芹菜,木耳,胡萝卜,红辣椒,加入一些盐翻炒。最后加入胡椒和醋,煎几下。

大蒜苔炒猪肉皮

材料

猪皮,大蒜,干辣椒

实践

1.做饭时,你不要吃。将猪皮放入锅中加水。你可以用筷子轻松地钻一个洞。

2,将猪皮冷采,然后放入冰箱20分钟,以方便切割。对角切割猪的皮肤,切成尽可能薄的皮。这将使它非常像Q,并且不会难以咀嚼。

3,放油炒蒜,加入胡椒粉,生姜,翻炒。放猪皮片,翻炒,加盐,鸡精,少许料酒,酱油,翻炒锅

砂锅鱿鱼

(约1500g)大蒜50g小米辣椒圈30g生姜米10g生姜10g葱花15g盐,酒,味精,蚝油,清蒸鱼蚝油,酱油,水豆粉,生菜油,鲜汤,香菜适量

法律体系:

1.屠宰鱼并洗净(注意从裆部去除内脏以保持鱼完好无损),然后在背部以3厘米的间隔切割刀(以促进成熟和味道),然后加入盐,姜,葱和料酒。味道

2.将莴苣油加入锅中,然后加入腌好的鱼并煎炸,直到两面都固定好。

3.在锅中加入新鲜汤,加入大蒜,姜米和小米辣椒圈,加入酒,盐,味精,蒸鱼蚝油,蚝油和酱油。在大火中煮沸后,换成中火15分钟。将鱼加入砂锅中(注意保持鱼完好无损)。锅中的汤变薄,将锅倒在砂锅中的鱼上,放入欧芹。